NAPOLI – L’Antica Pizzeria Da Michele continua il suo percorso di innovazione nel solco della tradizione. La storica “ruota di carro” de l’Antica Pizzeria Da Michele, iconica pizza napoletana nel mondo, abbatte le barriere alimentari e diventa accessibile anche ai celiaci.
La versione senza glutine della celebre pizza di via Sersale è già disponibile nelle sedi di Aversa, in viale Europa 318, Pompei, in via Lepanto 213, e Salerno, in piazza Sedile di Portanova 21, con l’obiettivo di estendere l’offerta a breve anche nella sede di Caserta, in corso Trieste 74. Un passo fondamentale che coniuga l’artigianalità secolare con l’attenzione alle moderne esigenze alimentari, garantendo la massima sicurezza: le sedi di Aversa e Pompei hanno infatti già ottenuto la certificazione ufficiale AIC (Associazione Italiana Celiachia).
L’eccellenza del prodotto non prescinde dalla sicurezza. Il riconoscimento AIC ottenuto per le sedi di Aversa e Pompei testimonia il rigoroso rispetto dei protocolli per la prevenzione delle contaminazioni crociate. Ogni pizza gluten free viene preparata con la stessa passione che ha reso celebre il brand, utilizzando farine selezionate per restituire al palato la consistenza e il sapore inconfondibile della “ruota di carro”.
Alessandro Condurro e Francesco De Luca, amministratori della Michele in the World, hanno espresso grande soddisfazione per questo nuovo traguardo:
“Il nostro obiettivo è sempre stato quello di portare il sapore autentico di Napoli nel mondo, ma volevamo che questo viaggio fosse davvero aperto a tutti. Nessuno deve sentirsi escluso dalla gioia di condividere una pizza a centro tavola. Proporre la nostra ‘ruota di carro’ in versione gluten free non è solo una scelta commerciale, ma un atto di amore e rispetto verso i nostri clienti. Vogliamo una pizza che sia ‘sempre più per tutti’, senza mai rinunciare alla qualità e all’identità che ci contraddistinguono da oltre un secolo.”
Dopo il successo del lancio nelle sedi di Aversa, Pompei e Salerno, la Michele in the World conferma che l’opzione senza glutine sarà prossimamente parte integrante dell’offerta anche della sede di Caserta, consolidando la presenza del brand in Campania con un’offerta gastronomica inclusiva e certificata.
