Palermo

L’antica pizzeria da Michele arriva in Sicilia, con la prima apertura più a sud di Napoli. La sede di Palermo sorge nell’elegante via della Libertà, al numero 34. L’ingresso mostra una saletta esterna, pronta ad accogliere i clienti, complice il mite clima palermitano. La scalinata conduce all’ingresso della pizzeria, con a destra il bar e l’ampia scelta di birre, vini e bibite analcoliche e, di fronte, il forno a vista. A sinistra, una lunga sala divisa in tre parti, con 60 posti che si aggiungono ai 15 esterni, accoglie gli avventori. Avvalendosi di un design moderno, la pizzeria non rinuncia al racconto dei 150 anni della casa madre di Napoli, grazie a foto d’epoca sulle pareti e a disegni che richiamano la tradizione partenopea. Nell’ultima parte della struttura ad ‘L’, un giardino pensile e una scritta al neon in rosso dove si legge: “se si fa in quattro per renderti felice è una PIZZA”.
Il menu comprende sei antipasti e dieci tipologie differenti di pizze: da marinara, cosacca e margherita normale e doppia mozzarella, come tradizione vuole, a napoletana (pomodoro, fior di latte di Agerola, alici di Cetara, origano, capperi ed olio di semi), calzone (ciccioli, salame di Napoli, fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, pecorino DOP, pepe, olio di semi e pomodoro), pizza fritta (ciccioli, salame di Napoli, fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, pecorino, pepe ed olio di semi), diavola (salame, fior di latte di Agerola, pomodoro e olio piccante), bufalina (mozzarella di latte di bufala, pomodoro, pecorino DOP, olio EVO e basilico), salsiccia e friarielli (salsiccia, friarielli, fior di latte di Agerola, olio di semi di soia e pecorino DOP) e la special del mese, che cambia in base ai prodotti di stagione. Alle pizze si aggiunge una vasta scelta di insalate, dessert, vini e drink, per soddisfare tutti i palati.